第560章
第560章
“哎呀，我怎么这么傻！既然秦椒是一种辣味调料，跟茱萸、胡椒那些差不多，那它是不是跟糖、盐、醋这些也是一样的？”
“恩？你的意思是？”卫城没听明白，这吃了让人浑身火热的秦椒怎么能跟糖、盐、醋一样法。
云巧眼睛亮晶晶的，激动道：“我是说，腌咸菜时咱们把它跟盐一块放进去腌......不对，咸菜要用的料太多，还是做泡菜更划算。放几根进去泡着，泡上个把月，味道肯定能全部出来，一点也不浪费！”
她越琢磨越觉得这主意不错，一想到本就清爽可口的酸菜、酸黄瓜等添上些许辣味，口腔竟开始蠢蠢欲动分泌唾沫，有些馋了。
听明白后，卫城也觉得可行。
“平时大家做咸菜、泡菜、酱菜，大都只用盐和醋，最多放点豆酱，其他姜葱蒜胡椒茱萸花椒之类的，好像基本上用不到？现在想想，好像有些大户人家厨子讲究，”
说到咸菜之流的制作手法，云巧比他精通得多，直接点出关键。
“葱蒜这些不放，是因为它们味道重，腌制久了变得更重，万一弄不好还容易发臭。其他倒是无妨，我听秋月她们说，江家的厨子可讲究了，腌肉时除了盐还会放胡椒粉这些去腥！咱们小老百姓也不是不想用，这不是用不起么？”
她半真半假地举了江家这个例子，又道：“之前咱们剁了蒜蓉、淋上热油和盐拌匀的那罐子辣酱，吃了两个多月都没啥变化。由此看来，往泡菜里加秦椒应该没问题，等会儿咱们就试试！”
“反正收了这么多呢，你想咋试都成！”卫城估算了下剩余秦椒皮的重量，毫不犹豫支持。
云巧眼神一转，精准地落在廊下竹篮上，那里装着先前被卫城当做遮挡物之一的两颗大白菜。
她直接起身，一手抱起一颗拿去洗。路过灶房门外拿篮子时，还顺手抓了几根大白萝卜，一捆细长的青豆角。
做泡菜，得提前把要菜叶子这些清洗干净，并沥干水，不然容易腐坏。
这项活计无须多少体力，卫城便没阻拦她，只加快了手中动作。等云巧将白菜等原材料处理妥当，他这边的工作也接近尾声。
男人神色镇定，动作流畅自然，搓下的秦椒籽也粒粒完整饱满。若不仔细去看他那发红的眼圈，云巧险些还要被他糊弄过去，只当他对这辛辣气息无感呢。
她放下木盆和笸箩，转身去灶房取盐罐，出来时，视线忍不住又往卫城面上溜，看了一眼，又是一眼，且越看越觉得，他这副模样怪有趣的。
“怎么了？”卫城似有所觉，抬起头来。
云巧抿嘴一笑：“没什么，就是突然想起当初你给赵婶子家送兔子的事了。”
卫城没反应过来，也没细究，只点点头，又重新投入到最后的收尾工作中。
等到所有秦椒都被“残忍分尸”，急急去找皂角洗手时，才在清澈的水面上窥见一丝异样，慢了不知多少拍反应过来，敢情云巧刚刚是在笑话他这双“兔子眼”！
算了，兔子眼就兔子眼吧，孕妇心情愉快最重要。
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“哎呀，我怎么这么傻！既然秦椒是一种辣味调料，跟茱萸、胡椒那些差不多，那它是不是跟糖、盐、醋这些也是一样的？”
“恩？你的意思是？”卫城没听明白，这吃了让人浑身火热的秦椒怎么能跟糖、盐、醋一样法。
云巧眼睛亮晶晶的，激动道：“我是说，腌咸菜时咱们把它跟盐一块放进去腌......不对，咸菜要用的料太多，还是做泡菜更划算。放几根进去泡着，泡上个把月，味道肯定能全部出来，一点也不浪费！”
她越琢磨越觉得这主意不错，一想到本就清爽可口的酸菜、酸黄瓜等添上些许辣味，口腔竟开始蠢蠢欲动分泌唾沫，有些馋了。
听明白后，卫城也觉得可行。
“平时大家做咸菜、泡菜、酱菜，大都只用盐和醋，最多放点豆酱，其他姜葱蒜胡椒茱萸花椒之类的，好像基本上用不到？现在想想，好像有些大户人家厨子讲究，”
说到咸菜之流的制作手法，云巧比他精通得多，直接点出关键。
“葱蒜这些不放，是因为它们味道重，腌制久了变得更重，万一弄不好还容易发臭。其他倒是无妨，我听秋月她们说，江家的厨子可讲究了，腌肉时除了盐还会放胡椒粉这些去腥！咱们小老百姓也不是不想用，这不是用不起么？”
她半真半假地举了江家这个例子，又道：“之前咱们剁了蒜蓉、淋上热油和盐拌匀的那罐子辣酱，吃了两个多月都没啥变化。由此看来，往泡菜里加秦椒应该没问题，等会儿咱们就试试！”
“反正收了这么多呢，你想咋试都成！”卫城估算了下剩余秦椒皮的重量，毫不犹豫支持。
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她直接起身，一手抱起一颗拿去洗。路过灶房门外拿篮子时，还顺手抓了几根大白萝卜，一捆细长的青豆角。
做泡菜，得提前把要菜叶子这些清洗干净，并沥干水，不然容易腐坏。
这项活计无须多少体力，卫城便没阻拦她，只加快了手中动作。等云巧将白菜等原材料处理妥当，他这边的工作也接近尾声。
男人神色镇定，动作流畅自然，搓下的秦椒籽也粒粒完整饱满。若不仔细去看他那发红的眼圈，云巧险些还要被他糊弄过去，只当他对这辛辣气息无感呢。
她放下木盆和笸箩，转身去灶房取盐罐，出来时，视线忍不住又往卫城面上溜，看了一眼，又是一眼，且越看越觉得，他这副模样怪有趣的。
“怎么了？”卫城似有所觉，抬起头来。
云巧抿嘴一笑：“没什么，就是突然想起当初你给赵婶子家送兔子的事了。”
卫城没反应过来，也没细究，只点点头，又重新投入到最后的收尾工作中。
等到所有秦椒都被“残忍分尸”，急急去找皂角洗手时，才在清澈的水面上窥见一丝异样，慢了不知多少拍反应过来，敢情云巧刚刚是在笑话他这双“兔子眼”！
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