第423章
第423章
面筋有两种做法，一种是揉压后油炸的，一种是膨化的，口感各有千秋，但周易更倾向于膨化，工艺更简单，可以连续化生产。
面筋的口味只有一种，就是香辣风味，不过在辣的程度上有区别，调配出来的有微辣、中辣、重辣等六七个等级，不过批量生产的时候周易只打算做两种，一种就是微辣，一种就是普通辣的香辣，最后看市场决定取舍。
“口味就这样吧，工艺上你们继续做试验，看看那种效率更高，口感更好，做出来以后也一样放到食堂让大家试吃。”周易说道。
豆干和面筋这两种零食在周易的计划中非常重要，同时他也不确定市场情况会如何。
虽然这两种零食在后世非常流行，但在这个年代就不好说了，关键是成本有点高。
这是一个老百姓连油都吃得比较少的年代，油的价格也比较贵，而豆干的主要原料就是黄豆，黄豆的最大用途就是用来榨油的，另外，按照以后最常见的做法，香辣豆干、香辣面筋都是泡在油里面的，用油量也很大。
周易现在做出了一些改变，基本上不用太多的油，就是正常用油，包装里油量很少，基本看不到油，当然，在浸泡调味的过程中肯定还是要用到油的，虽然不多，但是产量大的话，用油量也会非常可观。
这就导致了这两款零食的价格不会便宜。
在控制了用油量的情况下，面筋的原料成本比较低，价格还能接受，豆干就不行了，黄豆的价格还是很贵的。
但周易还是决定将这两条产品线做出来。
成本高没关系，适当提高一点价格就行了，卖多卖少也没有关系，反正产品线多了，利润也是能够互补的。
何况也不一定就赚不到钱。
两款产品基本定型，周易又给徐城那边拍了电报，让林奎帮自己关注一下，看看有没有合适的二手车床设备，有的话可以帮自己买两台。
徐城是老工业城市，工业企业非常多，远不是榆河能够比的，但那边小厂也很多，二手车床也不是想买就能买到的。
拍完电报，周易又去了一趟外办，又有两封海外的来信，一封来自新城，一封来自东国，都是年轻的大学生写的。
交笔友这种事情，也只有年轻人会热衷了。
这两封信大同小异，都是华裔大学生写的，新城那个是学经济的，东国那个学社会学的，观点都平平无奇，值得一交。
周易又从身上掏出一封写好的信，丢给胡晓光：“胡哥，帮我看一下，看看有没有问题，没问题的话就帮我寄出去。”
这封信还是写给港岛大学生的，周易收到信已经有一段时间了，但是这段时间一直忙，直到现在才写好了回信。
胡晓光道：“嗨，干什么让我给你寄，你去邮局的时候顺便寄出去不就行了？”
周易摇了摇头说道：“胡哥，你就帮个忙呗，回头我请你吃饭！”
“你这么说我就更不能帮你寄了，说得好像我就图你那顿饭似的！”胡晓光说着，还是拿起周易的信看了起来，他知道周易的意思，就是想让他看看信里有没有不该写的东西。
“这家伙还真是谨慎。”胡晓光在心里暗暗摇头。
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面筋有两种做法，一种是揉压后油炸的，一种是膨化的，口感各有千秋，但周易更倾向于膨化，工艺更简单，可以连续化生产。
面筋的口味只有一种，就是香辣风味，不过在辣的程度上有区别，调配出来的有微辣、中辣、重辣等六七个等级，不过批量生产的时候周易只打算做两种，一种就是微辣，一种就是普通辣的香辣，最后看市场决定取舍。
“口味就这样吧，工艺上你们继续做试验，看看那种效率更高，口感更好，做出来以后也一样放到食堂让大家试吃。”周易说道。
豆干和面筋这两种零食在周易的计划中非常重要，同时他也不确定市场情况会如何。
虽然这两种零食在后世非常流行，但在这个年代就不好说了，关键是成本有点高。
这是一个老百姓连油都吃得比较少的年代，油的价格也比较贵，而豆干的主要原料就是黄豆，黄豆的最大用途就是用来榨油的，另外，按照以后最常见的做法，香辣豆干、香辣面筋都是泡在油里面的，用油量也很大。
周易现在做出了一些改变，基本上不用太多的油，就是正常用油，包装里油量很少，基本看不到油，当然，在浸泡调味的过程中肯定还是要用到油的，虽然不多，但是产量大的话，用油量也会非常可观。
这就导致了这两款零食的价格不会便宜。
在控制了用油量的情况下，面筋的原料成本比较低，价格还能接受，豆干就不行了，黄豆的价格还是很贵的。
但周易还是决定将这两条产品线做出来。
成本高没关系，适当提高一点价格就行了，卖多卖少也没有关系，反正产品线多了，利润也是能够互补的。
何况也不一定就赚不到钱。
两款产品基本定型，周易又给徐城那边拍了电报，让林奎帮自己关注一下，看看有没有合适的二手车床设备，有的话可以帮自己买两台。
徐城是老工业城市，工业企业非常多，远不是榆河能够比的，但那边小厂也很多，二手车床也不是想买就能买到的。
拍完电报，周易又去了一趟外办，又有两封海外的来信，一封来自新城，一封来自东国，都是年轻的大学生写的。
交笔友这种事情，也只有年轻人会热衷了。
这两封信大同小异，都是华裔大学生写的，新城那个是学经济的，东国那个学社会学的，观点都平平无奇，值得一交。
周易又从身上掏出一封写好的信，丢给胡晓光：“胡哥，帮我看一下，看看有没有问题，没问题的话就帮我寄出去。”
这封信还是写给港岛大学生的，周易收到信已经有一段时间了，但是这段时间一直忙，直到现在才写好了回信。
胡晓光道：“嗨，干什么让我给你寄，你去邮局的时候顺便寄出去不就行了？”
周易摇了摇头说道：“胡哥，你就帮个忙呗，回头我请你吃饭！”
“你这么说我就更不能帮你寄了，说得好像我就图你那顿饭似的！”胡晓光说着，还是拿起周易的信看了起来，他知道周易的意思，就是想让他看看信里有没有不该写的东西。
“这家伙还真是谨慎。”胡晓光在心里暗暗摇头。
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