第552章
第552章
周易说道：“大家也不要觉得餐厅、饭店有多高级，说白了就是跟咱们的食堂一样，而且我要做的也不是那种大桌子的饭店，就是类似咱们食堂的快捷餐厅、连锁餐厅......”
周易道：“说白了，就是跟咱们食堂差不多，或者说跟一些小餐馆差不多，客人来了，提供一个热饭热菜，比如很多人都知道我小姨子在城北搞了个面馆，生意其实还可以，咱们要搞的就是那种，只不过提供的是热饭热菜，要做成快餐的形式，让大家来了就能吃，而且物廉价美。”
周易并不认为这个年代搞连锁餐饮有什么赚头，主要是现在的消费能力有限，生意不会多。周易考虑的是培养队伍和品牌，有了队伍才能向外扩张，有了品牌才能抢占先机，所以他还是打算先搞起来。
反正食堂这边也有了一定的基础。
“大家可以先想想这种餐厅要怎么搞，比如前期我们就只准备十种左右的菜式，快、价廉物美是我们的特色......”
周易简单讲了一下这个事情，就开始继续说其他事情。
这两天他就要再去南边一趟，年前年后的事情都要跟大家说一下。
“除了餐饮部要扩大经营范围，其他业务部明年的主要任务就是扩大生产规模......”
周易说道：“大家也看到了，我们的产品在进入到南方以后，销售的情况很不错，已经超过了榆河的销量。这还是刚刚开始，等我们彻底在南边站稳脚跟，销量肯定还能再翻一个个。另外，我们目前在南边销售的也只是几种产品，明年其他产品也会到南边去，届时销量肯定也会大增，所以大家一定要考虑明年扩产的问题......”
开完会，周易又跟郑勇聊了一下：“你年前的主要工作还是现有产品的生产，等开年再考虑面条机的事情。”
周易说道：“这段时间餐饮部和卤食、豆制品那边都会想办法卖面条、卖饺皮，先看看大家的反馈再说。”
郑勇点了点头：“行，我明白了。”
安排好榆河的事情，周易又跑了一趟南方，带了一船货和几个人过去。
原本，节前这段时间是旺季，大家都要备年货。
在这个年代，节后大街上也很热闹，小零食也很好卖，但厂里的货不多，厂里的库存都被搬空了。
“年前发不了货了，大家将这批货铺下去，钱收回来，就放假吧！”
周易对赵天宇、吴小兵他们说道：“最后这批货咱就概不赊账了，拿现钱的才有货，没有钱的就不给，反正货现在紧缺，没人要也正好放到节后投放市场。”
亲亲虾条、粟米条和素肉条的市场已经起来了，销量很不错，那些卖过的人肯定不会放弃这个产品。
现在是供应短缺的年代，东西的销量整体上不高，好卖的也就那么几种，至少过年这一阵，亲亲的产品不愁卖。
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周易道：“说白了，就是跟咱们食堂差不多，或者说跟一些小餐馆差不多，客人来了，提供一个热饭热菜，比如很多人都知道我小姨子在城北搞了个面馆，生意其实还可以，咱们要搞的就是那种，只不过提供的是热饭热菜，要做成快餐的形式，让大家来了就能吃，而且物廉价美。”
周易并不认为这个年代搞连锁餐饮有什么赚头，主要是现在的消费能力有限，生意不会多。周易考虑的是培养队伍和品牌，有了队伍才能向外扩张，有了品牌才能抢占先机，所以他还是打算先搞起来。
反正食堂这边也有了一定的基础。
“大家可以先想想这种餐厅要怎么搞，比如前期我们就只准备十种左右的菜式，快、价廉物美是我们的特色......”
周易简单讲了一下这个事情，就开始继续说其他事情。
这两天他就要再去南边一趟，年前年后的事情都要跟大家说一下。
“除了餐饮部要扩大经营范围，其他业务部明年的主要任务就是扩大生产规模......”
周易说道：“大家也看到了，我们的产品在进入到南方以后，销售的情况很不错，已经超过了榆河的销量。这还是刚刚开始，等我们彻底在南边站稳脚跟，销量肯定还能再翻一个个。另外，我们目前在南边销售的也只是几种产品，明年其他产品也会到南边去，届时销量肯定也会大增，所以大家一定要考虑明年扩产的问题......”
开完会，周易又跟郑勇聊了一下：“你年前的主要工作还是现有产品的生产，等开年再考虑面条机的事情。”
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郑勇点了点头：“行，我明白了。”
安排好榆河的事情，周易又跑了一趟南方，带了一船货和几个人过去。
原本，节前这段时间是旺季，大家都要备年货。
在这个年代，节后大街上也很热闹，小零食也很好卖，但厂里的货不多，厂里的库存都被搬空了。
“年前发不了货了，大家将这批货铺下去，钱收回来，就放假吧！”
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亲亲虾条、粟米条和素肉条的市场已经起来了，销量很不错，那些卖过的人肯定不会放弃这个产品。
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