第309章
第309章
其中花生红枣是不需要处理的，把它们和糯米一起包起来就行了。
但是鲜肉和腊肉，要是不事先处理，调好味道，那吃的时候可就没滋没味了。
今天去买了食材回来，鲜肉就是现成的，林一凡出去转了一圈，就带回来了一大块肥瘦相间的五花肉。
李秀花见他一次性弄了这么多的肉，眼皮子跳了跳，有些心疼了。
以前家里穷，包粽子的时候大部分都做的是绿豆粽子，肉粽最多也就做几个子给林一凡和林巧儿解解馋。
现在林一凡一下子弄这么多的肉，李秀花不心疼才怪了。
不过她也没有说什么，毕竟林一凡有出息，几斤肉对现在的林家来说，已经不算什么了。
“哥你太给力了，一下子弄来了这么多的肉。”林巧儿看着那一大块肉，口水都要流出来了。
之前吃粽子肉粽总是吃不够，这次总算可以一次性吃到爽了。
“别光盯着肉，先把那些箬竹叶处理好吧，不然今天就别想吃上粽子了。”
林一凡看着林巧儿没出息的样子，没好气道。
“知道了，我现在就开始做。”
林巧儿一听这事关今天能不能吃上粽子，立马就来了劲，和其他两位女生一起忙活起来。
箬竹叶刚采摘回来，上面还有些浮尘，包粽子之前得先清洗浸泡一下。
摘回来的箬竹叶，也不能直接就用来包饺子，得剪掉叶柄和叶尖，让叶子变得圆润一些，便于包裹糯米。
而用来绑粽子的棕榈叶，也得把叶子剪下来，撕成细细的长条，绑在一起，就是一根现成的绳子。
这些材料准备停当了，自然就要开始包粽子了。
“妈，她们两个还不会包呢，你先给他们示范一下吧，让她们见识一下你的手艺。”
这时，林一凡对坐在一边静静看着他们忙活的李秀花说道。
“好，我来教教你们，其实包粽子挺简单的。”李秀花乐呵呵地点点头，就搬了个小板凳坐了过来。
曾清婉和吴梓萱见终于可以开始学包粽子了，兴奋地凑到李秀花旁边，想看清楚她的动作。
只见李秀花抽了一大一小两片箬竹叶，一手拿大叶，一手拿小叶了，错开重叠在一起，就卷出了一个漏斗形状。
然后她一手握紧这个斗，把一根筷子插入斗内，便于把米压得更紧实一些。
之后她用小勺，将把拌好花生红枣的糯米舀放入斗内。
一边倾倒，她一边用筷子搓动。
等快倒满的税后，她抽出筷子，再用大拇指摁紧米，把斗上的粽叶压下来，一个有棱有角的粽子就成型了。
这时，李秀花又拿了片最小的叶子，盖在这个粽子的缝隙处，一个被包裹的严严实实的粽子就做成了。
做完这些，事先准备好的棕榈叶就有了用武之地。
李秀花就像变戏法似的，拉起一根绳子，把一头压在粽子上，然后让粽子沿着线翻滚。
翻滚到尽头，她手一晃就系成了一个结，动作非常熟练而优美。
缠线的方法，说起来容易做起来很难，每一个动作都很细致，要不就缠不紧，或缠的是死结根本挪不到上面去。
而李秀花的手艺，显然已经到了炉火纯青的程度了。
“阿姨，这就是你说的很简单吗？”看着李秀花手上的粽子，吴梓萱哭丧着脸说道。
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其中花生红枣是不需要处理的，把它们和糯米一起包起来就行了。
但是鲜肉和腊肉，要是不事先处理，调好味道，那吃的时候可就没滋没味了。
今天去买了食材回来，鲜肉就是现成的，林一凡出去转了一圈，就带回来了一大块肥瘦相间的五花肉。
李秀花见他一次性弄了这么多的肉，眼皮子跳了跳，有些心疼了。
以前家里穷，包粽子的时候大部分都做的是绿豆粽子，肉粽最多也就做几个子给林一凡和林巧儿解解馋。
现在林一凡一下子弄这么多的肉，李秀花不心疼才怪了。
不过她也没有说什么，毕竟林一凡有出息，几斤肉对现在的林家来说，已经不算什么了。
“哥你太给力了，一下子弄来了这么多的肉。”林巧儿看着那一大块肉，口水都要流出来了。
之前吃粽子肉粽总是吃不够，这次总算可以一次性吃到爽了。
“别光盯着肉，先把那些箬竹叶处理好吧，不然今天就别想吃上粽子了。”
林一凡看着林巧儿没出息的样子，没好气道。
“知道了，我现在就开始做。”
林巧儿一听这事关今天能不能吃上粽子，立马就来了劲，和其他两位女生一起忙活起来。
箬竹叶刚采摘回来，上面还有些浮尘，包粽子之前得先清洗浸泡一下。
摘回来的箬竹叶，也不能直接就用来包饺子，得剪掉叶柄和叶尖，让叶子变得圆润一些，便于包裹糯米。
而用来绑粽子的棕榈叶，也得把叶子剪下来，撕成细细的长条，绑在一起，就是一根现成的绳子。
这些材料准备停当了，自然就要开始包粽子了。
“妈，她们两个还不会包呢，你先给他们示范一下吧，让她们见识一下你的手艺。”
这时，林一凡对坐在一边静静看着他们忙活的李秀花说道。
“好，我来教教你们，其实包粽子挺简单的。”李秀花乐呵呵地点点头，就搬了个小板凳坐了过来。
曾清婉和吴梓萱见终于可以开始学包粽子了，兴奋地凑到李秀花旁边，想看清楚她的动作。
只见李秀花抽了一大一小两片箬竹叶，一手拿大叶，一手拿小叶了，错开重叠在一起，就卷出了一个漏斗形状。
然后她一手握紧这个斗，把一根筷子插入斗内，便于把米压得更紧实一些。
之后她用小勺，将把拌好花生红枣的糯米舀放入斗内。
一边倾倒，她一边用筷子搓动。
等快倒满的税后，她抽出筷子，再用大拇指摁紧米，把斗上的粽叶压下来，一个有棱有角的粽子就成型了。
这时，李秀花又拿了片最小的叶子，盖在这个粽子的缝隙处，一个被包裹的严严实实的粽子就做成了。
做完这些，事先准备好的棕榈叶就有了用武之地。
李秀花就像变戏法似的，拉起一根绳子，把一头压在粽子上，然后让粽子沿着线翻滚。
翻滚到尽头，她手一晃就系成了一个结，动作非常熟练而优美。
缠线的方法，说起来容易做起来很难，每一个动作都很细致，要不就缠不紧，或缠的是死结根本挪不到上面去。
而李秀花的手艺，显然已经到了炉火纯青的程度了。
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