第947章
第947章
邓希宜很是轻松地解释道。
糕粉很快烤好，冰皮也放进冰水冷的差不多了，邓希宜便招呼着众人一起包月饼。
最后包月饼的步骤也很简单，拍一点糕粉在手上，然后捏一点冰皮，弄成饼状，挖一点馅料放进去，然后包起来就完事了。
邓希宜还带来了几个冰皮月饼用的模具，在月饼模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，这样方便脱模。
然后把包好的月饼面团放进模具，注意可控制模具深度，让面团刚好和模具边缘齐，用手掌轻轻压实。
把月饼模用力按下，再倒出来，冰皮月饼就做好了。
“希宜妹妹，我之前在网上看冰皮月饼好像有很多种颜色啊，这月饼怎么这么普通？”
欣赏完自己做的冰皮月饼之后，曾清婉有些纳闷道。
“冰皮月饼的颜色就是在冰皮里面加一些材料给染出来的。”
“你要黄色就加南瓜，要绿色就加抹茶，要紫色就加紫薯，这个其实挺简单的，比如我现在就能加点抹茶粉。”
正在忙活的邓希宜耐着性子解释道。
说完，她就捏了一块冰皮，撒了些抹茶粉，揉了一番之后，白白的冰皮就变成了绿色。
“包的时候，绿皮压在白皮上即可，白皮边缘压薄一点，类似包饺子，以免最后合起来后太厚。”
“绿色部分不规整，最后成品其实会更好看。”
邓希宜用了一点绿色的冰皮，很快就压好了一个绿色的冰皮月饼。
看着绿白相间的冰皮月饼，众人感觉月饼的颜值又提升了一截。
“这冰皮月饼现在就算是做好了吗？”林一凡饶有兴致地询问道。
“对，你要是想尝一尝的话，现在就可以吃了。”邓希宜点了点头说道。
林一凡闻言，毫不客气地拿起一块冰皮月饼尝了起来。
冰皮月饼的表皮口感就跟普通月饼不同，软软糯糯，很像是林一凡颤吃的糍粑。
轻尝一小口，冰皮轻轻碰过嘴唇滑入口腔，奶香馅带着微微的咸甜，咬下去就会流心。
流心的甜味和奶黄的微咸滋味碰撞在一起，味道更佳好了。
一口咬下去，心里都是甜的。
“这个月饼的滋味，确实很不错啊。”林一凡眼前一亮道。
“哼，那是自然，某人现在不再怀疑我的水平了吧。”
“其实把做好的月饼放入冰箱冷藏片刻，会更好吃的！”
见林一凡终于承认自己的水平了，邓希宜很是得意地说道。
“那你现在就开始做吧，能做多少就做多少，等中秋的时候肯定会大卖，到时候少不了你那份。”
尝过冰皮月饼滋味的林一凡，很是兴奋地说道。
“现在还不能做。”邓希宜面无表情地摇了摇头拒绝道。
“为什么，难道你还在记仇，连赚钱都不愿意了？”林一凡闻言愣了愣，觉得很是奇怪。
这个小姑娘，看着漂漂亮亮，挺元气满满的，没想到心眼这么小，他质疑她实力的这件事，还能惦记这么久。
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邓希宜很是轻松地解释道。
糕粉很快烤好，冰皮也放进冰水冷的差不多了，邓希宜便招呼着众人一起包月饼。
最后包月饼的步骤也很简单，拍一点糕粉在手上，然后捏一点冰皮，弄成饼状，挖一点馅料放进去，然后包起来就完事了。
邓希宜还带来了几个冰皮月饼用的模具，在月饼模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，这样方便脱模。
然后把包好的月饼面团放进模具，注意可控制模具深度，让面团刚好和模具边缘齐，用手掌轻轻压实。
把月饼模用力按下，再倒出来，冰皮月饼就做好了。
“希宜妹妹，我之前在网上看冰皮月饼好像有很多种颜色啊，这月饼怎么这么普通？”
欣赏完自己做的冰皮月饼之后，曾清婉有些纳闷道。
“冰皮月饼的颜色就是在冰皮里面加一些材料给染出来的。”
“你要黄色就加南瓜，要绿色就加抹茶，要紫色就加紫薯，这个其实挺简单的，比如我现在就能加点抹茶粉。”
正在忙活的邓希宜耐着性子解释道。
说完，她就捏了一块冰皮，撒了些抹茶粉，揉了一番之后，白白的冰皮就变成了绿色。
“包的时候，绿皮压在白皮上即可，白皮边缘压薄一点，类似包饺子，以免最后合起来后太厚。”
“绿色部分不规整，最后成品其实会更好看。”
邓希宜用了一点绿色的冰皮，很快就压好了一个绿色的冰皮月饼。
看着绿白相间的冰皮月饼，众人感觉月饼的颜值又提升了一截。
“这冰皮月饼现在就算是做好了吗？”林一凡饶有兴致地询问道。
“对，你要是想尝一尝的话，现在就可以吃了。”邓希宜点了点头说道。
林一凡闻言，毫不客气地拿起一块冰皮月饼尝了起来。
冰皮月饼的表皮口感就跟普通月饼不同，软软糯糯，很像是林一凡颤吃的糍粑。
轻尝一小口，冰皮轻轻碰过嘴唇滑入口腔，奶香馅带着微微的咸甜，咬下去就会流心。
流心的甜味和奶黄的微咸滋味碰撞在一起，味道更佳好了。
一口咬下去，心里都是甜的。
“这个月饼的滋味，确实很不错啊。”林一凡眼前一亮道。
“哼，那是自然，某人现在不再怀疑我的水平了吧。”
“其实把做好的月饼放入冰箱冷藏片刻，会更好吃的！”
见林一凡终于承认自己的水平了，邓希宜很是得意地说道。
“那你现在就开始做吧，能做多少就做多少，等中秋的时候肯定会大卖，到时候少不了你那份。”
尝过冰皮月饼滋味的林一凡，很是兴奋地说道。
“现在还不能做。”邓希宜面无表情地摇了摇头拒绝道。
“为什么，难道你还在记仇，连赚钱都不愿意了？”林一凡闻言愣了愣，觉得很是奇怪。
这个小姑娘，看着漂漂亮亮，挺元气满满的，没想到心眼这么小，他质疑她实力的这件事，还能惦记这么久。
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