第746章
第746章
周易微微点头，水洼那边其实是周斌在做。周斌将养鸡场的市场交给唐晓兰和林秀珍管理，他又开始搞养猪场。
周斌刚开始搞，养猪场规模不大，就养了十头猪，这个事情也急不来。
榆南这边也对接搞了几个家庭养猪场，基本上也就是十头猪左右，用的都是新猪种。
榆城这边从八三年开始，才引入良种猪，也就是长白、大约克、杜洛克，相比这些良种猪，以前老百姓养的土猪生长速度太快，一般要大半年才能出栏，而且只能长一百多斤，超过两百斤都不容易。
相比之下，良种猪生长速度更快，长得更大。
榆城这边良种猪推广的时间不长，还没有形成规模，未来保证原材料的供应，亲亲食品厂也是做了一些工作，但效果并不好。
也就是肉联厂那边答应尽量协调一些猪肉过来，否则问题很大。
周易道：“猪肉的问题必须要解决，要不然咱们根本没办法生产。”
华兴公司浦城的实验室一直在按照周易的要求研究火腿肠的配方，这是根据设备方提供的配料表进行的，不过周易觉得那个配料表含肉量太高了，所以让研发人员进行改进，减少肉的含量，增加淀粉和植物蛋白量。
这倒不是周易黑心，而是现在国内猪肉供应很成问题，在大规模养猪没有铺开之前，周易根本搞不到那么多肉，只能用植物蛋白代替。
研发人员搞出了几种新的配料，周易觉得也还可以，起码不比后世那些火腿肠的味道差，不管怎么说，这里面真的有肉的。
周易现在是两条腿走路，一边大力推广良种猪养殖，一边使用植物蛋白制造火腿肠，植物蛋白最大的来源其实就是面筋。
亲亲食品厂对面筋的使用和加工已经有丰富的经验了，素肉筋产品现在销量也很好。
这种产品的价格比虾条更贵一点，但口感劲道，油香味很重，深得很多人的喜欢。
面筋的主要成份就是植物蛋白，在经过高温膨化挤压之后，拥有非常不错的口感。
新的火腿肠配方就使用了面筋和淀粉，而且面筋更多。
这玩意甚至能叫素肉火腿肠。
周易道：“咱们现在有两个任务，一是火腿肠生产设备的安装调试，尽快投产；二就是在生猪养殖这一块，咱们得花大力气推动，实在不行，只有自己下场养猪了！”
“我们自己养猪？”
众人顿时面面相觑，他们都是搞生产的，对养猪这个事情根本就不懂。
周易摆了摆手说道：“不是让你们养猪，但养猪这个事情必须要搞起来。”
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周易微微点头，水洼那边其实是周斌在做。周斌将养鸡场的市场交给唐晓兰和林秀珍管理，他又开始搞养猪场。
周斌刚开始搞，养猪场规模不大，就养了十头猪，这个事情也急不来。
榆南这边也对接搞了几个家庭养猪场，基本上也就是十头猪左右，用的都是新猪种。
榆城这边从八三年开始，才引入良种猪，也就是长白、大约克、杜洛克，相比这些良种猪，以前老百姓养的土猪生长速度太快，一般要大半年才能出栏，而且只能长一百多斤，超过两百斤都不容易。
相比之下，良种猪生长速度更快，长得更大。
榆城这边良种猪推广的时间不长，还没有形成规模，未来保证原材料的供应，亲亲食品厂也是做了一些工作，但效果并不好。
也就是肉联厂那边答应尽量协调一些猪肉过来，否则问题很大。
周易道：“猪肉的问题必须要解决，要不然咱们根本没办法生产。”
华兴公司浦城的实验室一直在按照周易的要求研究火腿肠的配方，这是根据设备方提供的配料表进行的，不过周易觉得那个配料表含肉量太高了，所以让研发人员进行改进，减少肉的含量，增加淀粉和植物蛋白量。
这倒不是周易黑心，而是现在国内猪肉供应很成问题，在大规模养猪没有铺开之前，周易根本搞不到那么多肉，只能用植物蛋白代替。
研发人员搞出了几种新的配料，周易觉得也还可以，起码不比后世那些火腿肠的味道差，不管怎么说，这里面真的有肉的。
周易现在是两条腿走路，一边大力推广良种猪养殖，一边使用植物蛋白制造火腿肠，植物蛋白最大的来源其实就是面筋。
亲亲食品厂对面筋的使用和加工已经有丰富的经验了，素肉筋产品现在销量也很好。
这种产品的价格比虾条更贵一点，但口感劲道，油香味很重，深得很多人的喜欢。
面筋的主要成份就是植物蛋白，在经过高温膨化挤压之后，拥有非常不错的口感。
新的火腿肠配方就使用了面筋和淀粉，而且面筋更多。
这玩意甚至能叫素肉火腿肠。
周易道：“咱们现在有两个任务，一是火腿肠生产设备的安装调试，尽快投产；二就是在生猪养殖这一块，咱们得花大力气推动，实在不行，只有自己下场养猪了！”
“我们自己养猪？”
众人顿时面面相觑，他们都是搞生产的，对养猪这个事情根本就不懂。
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